RESEP CAPCAY GORENG ENAK KHAS CINA

Resep Cap Cay atau Capcay Goreng Khas China (chinese food) Enak dan Lezat

Bahan :

• 1 dada ayam dipotong tipis.
• 200 gr udang dikupas.
• 5 butir bakso ikan dibelah 2.
• 5 helai daun kol.
• 10 helai sawi caisim dipotong-potong.
• 3 batang daun prei dipotong-potong.
• 1 batang daun seledri dipotong-potong.
• 3 buah tomat dibelah 4.
• 1 buah bawang bombay dibelah 4.
• 2 buah wortel dipotong serong & tipis.
• 3 siung bawang putih.
• 4 sendok makan saus tomat.
• 4 sendok makan tepung sagu/maizena.
• Garam secukupnya.
• Lada halus secukupnya.
• Bumbu penyedap sesuai selera.

Cara Membuat Cap cay Goreng Enak dan lezat :

1. Tumis bawang putih Sampai warnanya berubah menjadi kuning dan aromanya tercium harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, kemudian aduk rata sampai setengah matang.
3. Tambahkan kurang lebih satu gelas.
4. Sesudah mendidih kemudian masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk-aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai dengan selera kita, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat wajan dari api dan Hidangkan selagi hangat.