RESEP MINUMAN SEGAR DINGIN ES DOGER TRADISIONAL TERENAK YANG PRAKTIS DAN SEDERHANA CARA BIKINNYA SIMPLE YANG PASTI TANPA SODABAHAN : by kreasimasakan.blogspot.com resep masakan blogspot No.1 di Indonesia.
BAHAN ES DOGER :
- 1 kg es serut, agak halus
- 200 gram gula pasir
- 150 ml santan kental
- 300 gram kelapa muda serut
- 100 gram tape singkong, potong kecil kecil
- 100 gram ketan hitam kukus
- 50 gram pacar cina direbus matang
- Sirup warna merah
- Susu kental manis secukupnya
- Masak gula pasir bersama santan, kelapa muda, dan sedikit garam di dalam panci. Lalu dinginkan terlebih dahulu.
- Tuang campuran bahan 1 ke dalam es serut. Aduk rata. Lalu dinginkan kedalam freezer sampai cairannya membeku.
- Usahakan untuk mengaduk-aduk setiap saat supaya es tidak menggumpal.
- Masukkan dan tata tape, ketan hitam, dan pacar cina kedalam gelas. Kemudian masukkan es doger dingin segar. Lalu siap disajikan kira-kira untuk 8 gelas.